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DoNews1月21日消息 (记者 费倩文) FISHEYE鱼眼咖啡近日宣布完成数千万元人民币A轮融资,本轮融资将用于进一步扩充门店、提升产品和用户体验。

鱼眼咖啡成立于2010年,是国内最早专注于高品质咖啡的连锁品牌之一。2017年,鱼眼咖啡采用互联网模式,先后在上海和北京开了十多家直营门店,采用线上线下相结合的新零售业态,不仅能服务于到店的顾客满足传统咖啡消费需求,还突破了咖啡消费场景,将单一门店的覆盖范围扩大数倍。用户可以通过微信小程序在线点单、门店自提,还可以订购咖啡外送以及购买咖啡豆和罐装咖啡产品。

鱼眼咖啡从咖啡豆烘焙到咖啡师现场出品全产业链均有可量化数据的统一标准。通过大量采用包括人工智能在内的高新技术,提升了门店的运营效率,从最大程度保证咖啡出品的品质和稳定性。

目前,国内的咖啡行业整体增速迅猛。据国信证券研究数据,我国咖啡消费年增长率在15%左右。预计2020年,中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。从市场份额来看,现磨咖啡发展空间巨大。

鱼眼咖啡创始人兼CEO孙瑜表示:“中国的95后和00后人群逐渐成为消费主力,咖啡市场即将迎来爆发。随着咖啡消费者的逐渐成熟,咖啡的消费场景正在从‘第三空间’的社交属性转变为‘日常饮品’的功能属性。我们致力于给客户提供一杯多渠道便捷获取的、真正高品质的咖啡。“

华创资本合伙人王道平表示:“华创资本长期关注中国咖啡市场的高速发展,我们认为消费习惯在逐步日常化的过程中,本土优质品牌将有很大的发展空间。鱼眼咖啡在行业中已深耕八年,是国内品质咖啡的先行者,积累下了国内少有的自主产品研发和供应链能力,非常善于将全球发现的品质生豆变成一杯杯美味的咖啡饮品。鱼眼咖啡在给消费者提供美味、方便、实惠、快乐的日常咖啡同时,已经积累下了大量的粉丝和忠实用户。我们看好鱼眼通过线上与线下丰富的场景体验,成为中国本土品质日常咖啡的头部品牌。”(完)

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