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【侨报网综合讯】星巴克在中国推出外卖服务了!这在全球范围内尚属首次。

北京时间8月2日,星巴克宣布与阿里巴巴进行全面战略合作,其中最主要的合作板块为在中国30个城市推出外卖服务,合作对象为阿里巴巴旗下的外卖平台“饿了么”与新零售业态“盒马鲜生”。

星巴克中国和阿里巴巴微博互动截图

据悉,从9月开始,星巴克将首先于北京和上海重点商圈约150家门店试运行外送业务。之后外送服务将于今年底前,延展至中国30个主要城市超过2000多家门店,覆盖星巴克现有门店数量的50%。此外,星巴克和阿里巴巴还打通了会员渠道,星巴克会员通过外送服务下单,同样可以积累“星享卡”积分。

对于中国消费者们而言,星巴克开展外卖业务无疑是一件好事,但是不少网民也质疑:当初说要保持咖啡口感不送外卖的星巴克哪里去了?

网民评论截图

据上海界面新闻报道,星巴克解释说,这点不用担心,因为星巴克的外卖不只是从门店送出。星巴克与阿里巴巴将成立进驻盒马鲜生的首家品牌外送厨房——“外送星厨”,盒马会为星巴克提供30 分钟内送达(8 分钟制作、22 分钟运送)的专用外送渠道、星巴克专用外卖箱,并推出适用于外送的杯盖和包装。据说送达时,热饮温差不超过10 度,冷饮温差不超过5 度。

星巴克此次宣布做外卖,正是发生在中国市场增长表现最差的一个季度。今年二季度,星巴克中国同店销售额下滑2%,远逊于去年同期7% 的增长。这是星巴克中国9年来销售额首次下滑,成为全球增长表现最差的市场。

据《好奇心日报》报道,截至2018年7月1日的一年时间,星巴克在中国除华东以外地区的新开店数量较去年增加了60%,而随快速开店出现的新老门店销售蚕食的现象,是本季度星巴克中国同店下滑的原因之一。中国区 CEO 王静瑛解释说,这是为了长期发展中国市场、培育咖啡文化所做的投资。

这么一来,当二三线市场拓展的新店不能为星巴克带来足够的短期收益,外卖能够带来的增长就显得很必要。

但是仅仅是开展外卖业务,可能也难以完全解决星巴克的内忧外困。中国消费者俨然过了举着星巴克杯子拍照的年代,因此还有谁能帮星巴克主动宣传和营销也成了大问题。

不过,更多的网民对于星巴克外卖的不看好是来源于同类商品的竞争,很多消费者表示,外卖那么多好喝还便宜的奶茶,星巴克价格那么贵,为什么要选择它。

网民评论截图

网民这一评论其实不无道理,星巴克外卖在中国的上线时间,已经过了各大商户抢滩夺地的黄金时段,除了新兴外卖咖啡品牌瑞幸,以及星巴克的老对手Wagas、Costa,还有开始推咖啡的肯德基、麦当劳、便利店,甚至是中国愈发火热的奶茶品牌,都是星巴克现今的竞争对手,没有价格优势的星巴克到底能否成功占据中国外卖市场,现在仍是一个问号。

瑞幸咖啡的订单消费截图

曾经不需要靠广告就能占领市场,原本是星巴克的厉害之处,光靠门店就能节省大笔的广告费用,但现今在一个外卖平台里面,谁先出现在用户面前谁更多的被分享宣传更重要。

瑞幸咖啡声称花了3 亿(人民币,下同)用来投分众广告,并斥7亿巨资“请年轻人喝咖啡”;连咖啡近日上线了“口袋咖啡馆”的 H5 营销,邀请用户设计属于自己的虚拟咖啡店在朋友圈分享。

由此看来,线上营销、平台话语权这些之前星巴克不曾担心的事情也需要现在好好考虑了。

但是我们不妨转念一想,星巴克外卖的出现更是给瑞幸和连咖啡等带来巨震,而在中国日渐成熟的咖啡市场下,谁能扛到最后,这一切还都不好说。(完)

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